Vegetarische Kochrezepte

Avocados sind zwar relativ fettreich, enthalten aber viele gesunde Nährstoffe. Dazu gibt's Kartoffeln,...

Leichter Salat mit knusprigen Brotwürfeln

Bulgur schmeckt auch kalt als Salat mit Minze und Orangen

Frischer Frühlingssalat mit Hülsenfrüchten

Gesund in den Frühling starten: Grünkohl mit frischen Orangen, Walnüssen und einem leckeren...

Ein ausgefallener fruchtig-würziger Salat mit Rucola, Aprikosen und Gorgonzola

Ein kleines Stück Italien in der Mittagspause: Ein leckeres, vegetarisches Antipasti-Sandwich mit Artischocken

Gemüse aufs Brot – ein vegetarischer Sandwich der Extraklasse. Paprika, Basilikum und Salat ergeben mit...

Jeden Freitag versenden wir mit unserem Newsletter einige neue Kochrezepte zu einem bestimmten Thema. Hier...

Leckeres Duo: Karotte und Amarant. Zusammen sorgen sie für ein exotisch-leichtes Geschmackserlebnis.

Genussvolles Gericht für alle Vegetarier: Risotto mit Maronen, Radicchio und Äpfeln. Esskastanien liefern...

Eine Alternative zum Sandwich: Couscous mit Karotten, Aprikosen und Pistazien, verfeinert mit Schafskäse

Die Aromen Griechenlands auf dem heimischen Grillteller: Mit Käse und Paprika gefüllte Auberginen-Röllchen,...

Rosinen, Honig, Kreuzkümmel und Minze sorgen für feinen Geschmack

In diesem Kochrezept verfeinert ein Pilz-Kümmel-Jus die Gemüse-Roulade

Pasta mit Tomatensoße: Haselnüsse verleihen diesem beliebten Gericht etwas Pepp

Für den Gaumen und die Linie: Nudelgericht mit würziger Chili-Sauce

Für 6 Portionen: 1 Zwiebel, 500 g Brokkoli, 250 ml Gemüsebrühe (Instant), 50 g Butter, 50 g Vollkornmehl,...

Gemüse-Bratlinge mit Haferflocken und Quark

Hier wird das weiße Stangengemüse mit Möhren, Orangen und Vanille kombiniert

Bärlauch auf ganz besondere Art genießen: mit Kartoffeln zu Gnocchi verarbeitet

Die Hauptgericht-Variante mit mediterranem Flair

Fenchel trifft auf Bohnen und Feta – eine aromareiche Kombination

Blumenkohl, getrocknete Tomaten, Salbei – das gibt dem Rezept Pfiff

Wärmender Eintopf als Vorspeise

Deftige Variante: Flammkuchen mit gewürfeltem Räucherspeck bestreuen. Vegetariern schmeckt stattdessen...

Als vegetarische Alternative zu Fleisch und Garnelen eignet sich auch gewürzter oder geräucherter Tofu....

Burger-Genuss für Vegetarier: Vollkorn-Burger mit knackigem Gemüse und Tofu vom Grill, dazu eine cremige...

Kräftiger schmecken die Knödel, wenn man für den Teig anstelle der Brötchen Laugengebäck vom Vortag...

Etwas leichtes fürs Büro: Vegetarischer Wrap gefüllt mit Salat, Pflaumenstreifen und geschmackvollem...

Überbackene Grillchampignons mit Tomaten-Mozzarella Füllung und Rucola

Ein köstliches, vegetarisches Ragout mit Spargel, Karotte und Zuckerschoten in einer würzigen Soße aus...

Einfacher Gemüse-Auflauf als Hauptgericht

Pfannkuchen mal etwas anders: Herzhafter Nachtisch

Dieser knackige Burger mit Grillkäse, Paprika und Rucola überzeugt ganz ohne Fleisch

Der Winter ist die richtige Zeit für leckere Wohlfühlspeisen, die Leib und Seele wärmen und auf gesunde Art...

Der Klassiker lässt sich auch mit Buchweizenmehl zubereiten

Das wünschen sich Eltern mit einem Diabetes-Kind: Rezepte, die fix gelingen und bei denen die ganze Familie...

Spitzenkoch Peter Asch hat seine eigene pfiffige Gesundheitsküche entwickelt. In köstlichen Rezepten...

Herzhaft-aromatischer Kuchen mit Äpfeln, Lauch und einer würzigen Rahm-Käse-Creme

Lieblicher Nachtisch mit Buttermilch und Bärlauch

Für asiatische Gerichte eignet sich Basmati-Reis hervorragend. Gute Qualität erkennen Sie, wenn die...

Grüner Nachtisch: Bärlauch-Käsekuchen

Ziegenfrischkäse, Basilikum, Tomaten, Mozzarella – eine würzige vegetarische Quiche

Sie oder Ihr Partner wollen abnehmen, der Rest der Familie aber normal essen – ein Logistik-Problem? Nicht...

Sie wollen nicht nur Frischkäse oder Streichwurst aufs Brot? Probieren Sie doch diesen vegetarischen...

Es muss nicht immer Gänsebraten sein. Dieses Menü schmeckt auch ohne Fleisch. Testen Sie unsere Rezepte

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