Diabetes

Apfel-Möhren-Aufstrich

Nicht immer nur Wurst aufs Brot. Unser Aufstrich aus Äpfeln und Karotten ist eine gesunde Alternative, die...

Diabetes und Eier: Wie viele davon sind okay?

Kann der Eierkonsum Menschen mit Diabetes schaden? Ernährungswissenschaftler Matthias Riedl gibt Entwarnung

Sellerieschnitzel mit Möhren-Apfel-Salat

Es muss nicht immer Schnitzel mit Fleisch sein. Sellerie schmeckt leicht nussig und eignet sich hervorragend...

Plätzchen: Rezepte für süße Köstlichkeiten

Wenn in der Adventszeit Plätzchen, Stollen und Lebkuchen gebacken werden, zieht Weihnachtsduft durchs Haus....

Wurzel-Gröstl mit Pfeffersteak und Senfrahm

Steaks mit rosa Pfefferbeeren, dazu gebratenes Wurzelgemüse und Kartoffeln

Linsen-Gemüse-Curry

Ein wärmendes vegetarisches Curry mit roten Linsen, Brokkoli und Möhren

Walnuss-Knödel auf Preiselbeer-Pilz-Ragout

Deftige Knödel auf einer cremigen Pilzsoße mit dezenter Fruchtnote

Karpfen auf Gemüse-Julienne

Der Weihnachtsklassiker auf feinem Gemüse, dazu ein Kartoffel-Sellerie-Püree

Orangen-Kürbis-Creme mit Spekulatiusbröseln

Fruchtig-feine Suppe mit einem Hauch von weihnachtlichen Gewürzen

Entenbrust in Holundersoße mit Maroni-Rösti

Zarte Entenbrust, knusprige Rösti und eine Soße mit Holunder und Birne