Diabetes Ratgeber

Zutaten für 4 Portionen:

1 kleiner Apfel
1 Möhre
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
200 g Frischkäse 20% Fett
1 EL Sauerrahm
1 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

Apfel und Möhre fein raspeln. Mit Zitronensaft und Salz vermischen. Frischkäse mit Sauerrahm, Schnittlauch, Apfel und Möhre verrühren.

 Nährwerte:

Eine Portion enthält etwa 90 Kilokalorien, 7 g Eiweiß, 4 g Fett und 3 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate.

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