Memo-Spiel Gemüse: Was passt zusammen?

Artischocken-Herzen gelten als Delikatesse und werden als Salat oder Gemüse zubereitet. Die Artischocke ist...

Auberginen enthalten wenig Kalorien und besitzen nur geringen Eigengeschmack. Sie passen gut zu mediterranen...

Blumenkohl ist gesund, kalorienarm und lässt sich vielseitig zubereiten – zum Beispiel als Auflauf, im...

Kaum Kalorien, dafür viele gesunde Inhaltsstoffe: Brokkoli ist ein gehaltvolles Gemüse und als Beilage,...

Chinakohl ist zarter als andere Kohlsorten. Er eignet sich als Salat, aber auch für Eintöpfe und die...

Die alten Römer aßen die proteinreichen Erbsen gerne als Mus. Wegen ihrer kurzen Haltbarkeit werden sie...

Den Anisduft des Fenchels bestimmen ätherischen Öle. Das Gemüse gilt als verdauungsfördernd. Roh als Salat...

Das Gemüse ist wasserreich und damit sehr kalorienarm. Tipp: Gründlich waschen, aber nicht schälen! Denn...

Ob Möhre oder gelbe Rübe: Gesund sind sie - und gut für die Augen.

Kartoffeln enthalten wenig Kalorien, wertvolles Eiweiß und sättigt gut. Roh sollte man sie aber nicht...

Kopfsalat ist nicht lange haltbar – am besten schnell auf den Tisch damit!

Kürbisse haben im Herbst und Winter Saison. Die verschiedenen Sorten lassen sich vielfältig zubereiten.

Ob braun oder rot: Linsen sind gute vegetarische Eiweiß- und Ballaststofflieferanten.

Zum Abnehmen ist er weniger geeignet: Zuckermais enthält viele Kalorien - aber durchaus auch Nährstoffe.

Die zwei Sorten Blatt- und Stielmangold werden etwas unterschiedlich verwendet. Saison ist ab Juni.

Paprika lassen sich prima roh essen. Sie enthalten unter anderem die Vitamine C und E sowie Carotinoide.

Nein, sie ist keine Karotte, auch wenn sie sich ähnlich zubereiten lässt. Eine Alternative dazu ist die...

Porree oder Lauch - zwei Namen für das Gleiche. Erfahren Sie, wie Sie das Gemüse vielseitig zubereiten...

Erfrischend, nussig und leicht säuerlich: So schmeckt Portulak. Hier finden Sie Rezepte und Infos.

Schmeckt nicht jedem, ist aber gesund und reich an Vitamin C: Rosenkohl.

Ob als Saft, rohes Gemüse oder gekocht – die rote Bete ist beliebt. Betanin (E162) heißt der Farbstoff,...

Die Schwarzwurzel enthält viele Ballaststoffe und Vitamin E. Sie lässt sich roh und gedünstet essen.

Spargel hat im Frühjahr Saison. Das Gemüse besteht zu 93 Prozent aus Wasser und hat wenige Kalorien

Lust auf ein Spiel? Hier dreht sich alles um die Farbe Lila. Jedes Motiv ist auf zwei Karten abgebildet. Ziel...

Sie werden wie Gemüse zubereitet, gehören aber botanisch zu den Beeren, also zum Obst. Was in Tomaten steckt.

Das Sommergemüse lässt sich nicht nur roh genießen, sondern eignet sich auch für zahlreiche Gerichte.

In der Vorweihnachtszeit das Gedächtnis trainieren und dabei Spaß haben: Wie schnell finden Sie die...