Die besten Kochtipps von Peter Asch

Damit Ihnen Kochen noch mehr Spaß macht und Ihre Gerichte auch perfekt gelingen, gibt Ihnen Chefkoch Peter Asch seine Extratipps

von www.apotheken-umschau.de, 27.04.2014

Küchentricks: Gesundheitskoch Peter Asch weiß, worauf es beim Kochen ankommt


Kann ich mit Olivenöl auch braten? Wie setze ich Ingwer am besten ein? Und wie bereite ich Geflügelschenkel vor? Wer gerne kocht, hat auch jede Menge Fragen.

Ob es darum geht, Basmati-Reis duftend und locker auf den Tisch zu bringen, oder ob Sie Ihre eigene schmackhafte asiatische Gewürzmischung herstellen möchten: Küchenchef Peter Asch hat viele gute Tipps parat. Lassen Sie sich anregen, Neues auszuprobieren. Mit den richtigen Kniffs bekommen Sie einfache Mahlzeiten, aber auch großartige Menüs leichter hin. Außerdem gibt Ihnen Peter Asch einige interessante Zusatzinformationen – zum Beispiel, warum Gemüse und Salatsorten mit Bitterstoffen sich so hervorragend für Vorspeisen eignen.

Hier kommen seine besten Kochtipps: