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Diabetes Ratgeber

Die leichte Landküche

Kalorienarm, nährstoffreich, keine Blutzuckerspitzen: Das zeichnet die Rezepte der Serie "Die leichte Landküche" aus dem Magazin Diabetes Ratgeber aus

Von Angelika Karl / Stephan Soutschek / Rieke Winter, Aktualisiert am
Gemüse Spargel Korb Basilikum Radieschen

In unserer leichten Landküche verwenden wir bevorzugt Obst und Gemüse der Saison

© W&B/Carsten Eichner

Jeden Monat erscheint im Diabetes Ratgeber ein neuer Teil der Koch-Serie "Die leichte Landküche". Sie baut auf vier Prinzipien auf:

Kalorienarm

Kein Rezept hat mehr als 500 Kilokalorien – dazu gibt es leichte Extras, etwa fürs Frühstück

Keine Spitzen

Ein intelligenter Zutaten-Mix verhindert rasche Blutzuckeranstiege nach dem Essen

Ausgewogen

Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett: Die wichtigen Nährstoffe in idealer Verteilung

Kein Zählen

Alle Rezepte sind für zwei Personen. Dazu BE-/KE-Angaben für die Berechnung der Insulindosis

Hier finden Sie eine Auswahl an Rezepten aus bislang erschienenen Teilen. Viel Spaß beim Nachkochen!

Serie: Die leichte Landküche

Serie: Die leichte Landküche

Serie: Die leichte Landküche

Serie: Die leichte Landküche

Serie: Die leichte Landküche

Sommersalate

Die leichte Landküche: Sommersalate

Im Sommer muss was Leichtes auf den Tisch! Im neuen Teil unserer Rezepteserie stellen wir deswegen leckere Salate vor – ideal für die nächste Gartenparty

Serie: Die leichte Landküche

Karotten

Die neue Landküche: Kraut und Rüben

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Ernährung