Die leichte Landküche
Von Angelika Karl, Rieke Winter, Stephan Soutschek
, Aktualisiert am
In unserer leichten Landküche verwenden wir bevorzugt Obst und Gemüse der Saison
© W&B/Carsten Eichner
Jeden Monat erscheint im Diabetes Ratgeber ein neuer Teil der Koch-Serie "Die leichte Landküche". Sie baut auf vier Prinzipien auf:
Kalorienarm
Kein Rezept hat mehr als 500 Kilokalorien – dazu gibt es leichte Extras, etwa fürs Frühstück
Keine Spitzen
Ein intelligenter Zutaten-Mix verhindert rasche Blutzuckeranstiege nach dem Essen
Ausgewogen
Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett: Die wichtigen Nährstoffe in idealer Verteilung
Kein Zählen
Alle Rezepte sind für zwei Personen. Dazu BE-/KE-Angaben für die Berechnung der Insulindosis
Hier finden Sie eine Auswahl an Rezepten aus bislang erschienenen Teilen. Viel Spaß beim Nachkochen!
