Die leichte Landküche

Kalorienarm, nährstoffreich, keine Blutzuckerspitzen: Das zeichnet die Rezepte der Serie "Die leichte Landküche" aus dem Magazin Diabetes Ratgeber aus

Von A. Karl, R. Winter (Medizinredakteurin), Stephan Soutschek , Aktualisiert am 07.01.2020

In unserer leichten Landküche verwenden wir bevorzugt Obst und Gemüse der Saison

Jeden Monat erscheint im Diabetes Ratgeber ein neuer Teil der Koch-Serie "Die leichte Landküche". Sie baut auf vier Prinzipien auf:

Kalorienarm

Kein Rezept hat mehr als 500 Kilokalorien – dazu gibt es leichte Extras, etwa fürs Frühstück

Keine Spitzen

Ein intelligenter Zutaten-Mix verhindert rasche Blutzuckeranstiege nach dem Essen

Ausgewogen

Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett: Die wichtigen Nährstoffe in idealer Verteilung

Kein Zählen

Alle Rezepte sind für zwei Personen. Dazu BE-/KE-Angaben für die Berechnung der Insulindosis

Hier finden Sie eine Auswahl an Rezepten aus bislang erschienenen Teilen. Viel Spaß beim Nachkochen!

Serie: Die leichte Landküche

Die leichte Landküche: Winterfeuer

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Rezepte: Genießen mit Diabetes

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Leichte Konfitüren und Chutneys

So kommt der Sommer ins Glas: Selbst gemacht aus frischen, aromatischen Früchten schmecken Konfitüren und Chutneys am besten zum Artikel

Serie: Die leichte Landküche

Die leichte Landküche: Brot-Zeit

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Die leichte Landküche: In Hülle und Fülle

Gefüllt oder gewickelt – drei einfache aber raffinierte Rezepte zum Artikel

Rezepte im Senioren Ratgeber - das Konzept

Leckere Rezeptideen für zwei Personen - aus der monatlichen Serie „Frisch und gesund für zwei“ des Senioren Ratgeber zum Artikel

Serie: Die leichte Landküche

Die leichte Landküche: Sommerfrische

Leichte Rezepte für sonnige Tage zum Artikel

Gemüse Spargel Korb Basilikum Radieschen

Die leichte Landküche: Heimisches Superfood

Superfood gibt's auch bei uns: Mit den saisonalen Stars vom Bauernmarkt lassen sich gesunde und leckere Gerichte kreieren zum Artikel

Gegrillte Süßkartoffel-Taler

Mit diesem Rezept zaubern Sie schnell eine leckere und leichte Beilage für Ihre Grillgerichte zum Artikel

Serie: Die leichte Landküche

Die leichte Landküche: Ständig blau

Pikant oder süß und auf jeden Fall fruchtig: Rezepte für Blaubeeren- und Pflaumen-Fans zum Artikel

Die leichte Landküche: Kochen mit Körnern

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Die leichte Landküche: Kartoffeln

Die tollen Knollen machen satt und stecken zudem voller Vitamine. Drei köstliche Rezepte mit Kartoffeln zum Artikel

Serie: Die leichte Landküche

Die leichte Landküche: Grillen

Rauf auf den Rost: Drei blutzuckerfreundliche Grillrezepte zum Artikel

Die leichte Landküche: Sommersalate

Im Sommer muss was Leichtes auf den Tisch! Im neuen Teil unserer Rezepteserie stellen wir deswegen leckere Salate vor – ideal für die nächste Gartenparty zum Artikel

Die leichte Landküche: Spargelzeit

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Serie: Die leichte Landküche

Die neue Landküche: Kraut und Rüben

In diesem Teil der Serie geht es um die Früchte, die im Spätherbst Saison haben: Karotten, Kürbis und natürlich Kohl. 3 herzhafte Rezepte zum Nachkochen zum Artikel

Heftiges Schwitzen: Es gibt viele Gründe, die den Schweiß fließen lassen.

Übermäßiges Schwitzen

Hinter übermäßigem Schwitzen (Hyperhidrose) können viele Ursachen stecken – scheinbar grundlos überaktive Nerven oder ernsthafte Krankheiten. Was dagegen hilft. zum Artikel

"Enorm wichtig ist es fürs Alter, jung zu denken"

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