Die leichte Landküche: Sommersalate

Tipps für Blatt-Macher

• Plastik meiden: Kaufen Sie Salat immer frisch. Abgepackte, zerkleinerte Tütenware verdirbt schnell und kann dann mit Keimen belastet sein
• Nur kurz lagern: Bereiten Sie Blattsalate bald nach dem Kauf zu. Das empfindliche Grün sollte höchstens drei Tage im Kühlschrank lagern. Am besten im Gemüsefach, in luftdurchlässiger Folie
• Richtig putzen: Waschen Sie die unzerteilten Blätter kurz und gründlich in stehendem kalten Wasser. Trocknen Sie die Blätter in der Salatschleuder oder mit einem Küchentuch

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Sommersalate

Beeriger Gartensalat

Fruchtiger Sommersalat mit Feta-Würfeln aus dem Ofen

Maritimer Gurken-Melonen-Salat

Origineller Melonen-Salat mit Garnelen

Ofengemüse mit Crostini

Mediterranes Gemüse aus dem Backofen mit selbstgemachten Crostini