Rezepte: Heiße Eintöpfe für kalte Tage

Ein Eintopf ist genau die richtige Mahlzeit für Herbst und Winter – aber oft recht üppig. Unsere Rezepte bieten leichte Alternativen mit wenig Kalorien.

Von Angelika Karl, Aktualisiert am 19.12.2019

Ein heißer Eintopf im Winter ist gesund und wärmt die Seele.

Vergessen Sie üppige Eintöpfe mit fettem Speck und schwer verdaulichen Würsten! Bei diesen Rezepten bringen frisches Gemüse, mageres Fleisch, Fisch oder Käse kombiniert mit Kräutern und raffinierten Gewürzen das Geschmackserlebnis.

Eintöpfe: Schonende Zubereitung erhält Vitamine

Kurze Garzeiten schonen Vitamine, gesundheitsfördernde sekundäre Pflanzenstoffe und das Aroma. So kommen wertvolle, gut verträgliche Köstlichkeiten auf den Teller, die dem Körper Energie liefern und löffelweise Wohlgefühl bringen.