Zuckerfallen wie Ketchup, Pudding und Konfitüre können Sie leicht entschärfen: selbst machen und mit Früchten süßen. Im Vergleich zu Fertigprodukten sparen Sie 40 bis 60 Prozent Zucker und erhalten zudem die Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe. Hier ein paar Rezeptempfehlungen:

Selbst gemachter Tomaten-Ketchup im Schälchen

Ketchup selbst gemacht

Mediterrane Variante: Getrockneten Rosmarin, Oregano, Fenchel und Thymian im Mörser zerreiben und statt Piment Muskat und Ingwer verwenden

Selbst gemachter Schokoladenpudding im Schälchen

Schokopudding

Nach Belieben mit Beeren, Pistazien oder gerösteten Kokosraspeln garnieren

Guten Appetit!

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