Exotischer Genuss: - Granatapfel
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Granatapfel
© W&B/Reiner Schmitz
Herkunft: Arabische Länder, Spanien und die Türkei bauen die Granatäpfel in großem Stil an. Sie werden von September bis Dezember geerntet.
Geschmack: Die zahlreichen Kerne im Inneren sind von einem süß-säuerlichen Fruchtfleisch umhüllt. Der Saft schmeckt leicht herb.
Inhaltsstoffe: Die Kerne liefern reichlich zellschützende bioaktive Substanzen. Dazu gehören auch Phytoöstrogene. Diese hormonähnlichen Stoffe sollen Wechseljahresbeschwerden vorbeugen. Die kleinen Früchte enthalten viel Kalium und Vitamin C.