Mandarinen, Orangen und ihre saftigen Verwandten beliefern uns mit reichlich Frische und Nährstoffen. ­Limetten, Zitronen und Grapefruits enthalten besonders viel Vitamin C. Das stärkt die Abwehrkräfte. Außerdem zaubern die Südfrüchte Farbe auf den Teller.

Die Rezepte

Lachs-Spinat-Röllchen mit Limette

Lachs-Spinat-Röllchen mit Limette

Die Limette verleiht dieser pikanten Räucherlachsrolle das gewisse Etwas

Orangen-Lauch-Gemüse mit Petersilien-Dip

Orangen-Lauch-Gemüse mit Petersilien-Dip

Gebackene Rosmarinkartoffeln, gedünsteter Lauch, frische Orangen – das sorgt für Abwechslung

Mandarinen-Fenchel-Salat mit roten Zwiebeln

Mandarinen-Fenchel-Salat mit roten Zwiebeln

Dieser Salat ist ein intensives Geschmackserlebnis

Kräuter-Steaks auf Grapefruit-Kohlrabi-Bett

Kräuter-Steaks auf Grapefruit-Kohlrabi-Bett

Ein saftiges Steak mit Gemüse, dazu frische Grapefruits – das verleiht diesem Rezept ein Hauch von Exotik

Zitronen-Tarte

Zitronen-Tarte

Ein gehaltvoller Kuchen ist Ihnen zuviel? Dann backen Sie doch eine hauchdünne Zitronentarte