Beerencreme

Gesunde Nascherei: Johannis- und Heidelbeeren sind kleine Vitaminbomben. Quark und Joghurt liefern Kalzium

Von Angelika Karl, Aktualisiert am 18.09.2014
Beerenquark

Erfrischender Nachtisch: Beeren-Creme

© W&B/Brigitte Sporrer

Zutaten für 4 Personen:

250 g Magerquark
200 g fettarmer Naturjoghurt
4 EL Zitronensaft
2 Päckchen Vanillezucker
200 g rote Johannisbeeren
200 g Heidelbeeren

Zubereitung:

Quark mit Joghurt, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Beeren waschen, verlesen und untermischen.

Nährwerte pro Portion: Etwa 125 kcal, 11 g Eiweiß, 1 g Fett und 15 g Kohlenhydrate

Tipp: Mit Zimt oder Kakaopulver bestäuben.

Ernährung