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Exotisches Fruchtkörbchen

Leckerei mit Gesundheitsplus: Dieses Dessert schmeckt frisch und liefert zudem Vitamine

von Angelika Karl, 18.12.2012
Exotisches Fruchtkörbchen

Für 4 Personen:

2 kleine Ananas
4 Kiwis
1 kleine Papaya
2 Kakis
50 ml Kokosmilch (Dose)
2 EL Zucker

Zubereitung:

1. Beide Ananas halbieren, das Fruchtfleisch aus den Schalen trennen (Schalen aufbewahren), harten Mittelstrunk entfernen.

2. Kiwis und Papaya schälen. Fruchtfleisch von Ananas, Kiwis und Papaya würfeln, in die Ananasschalen füllen.

3. Kakis halbieren, Fruchtfleisch herauslösen. Mit Kokosmilch und Zucker schaumig pürieren und zu den Fruchtkörbchen servieren.

Pro Person: Etwa 160 Kilokalorien, 1 g Eiweiß, 1 Fett, 33 g Kohlenhydrate