Wintersalate mit Granatapfelkernen

Ein Senfdressing und Granatapfelkerne verleihen Radicchio, Feldsalat und Novita eine besondere Note

Von Heidi Loidl, Aktualisiert am 17.12.2015
Wintersalate mit Granatapfelkernen

Radicchio, Feldsalat und Novita mit Granatapfelkernen

© W&B/S. Mader & U. Schmid

Zutaten für 6 Personen:

250 g gemischte Salate
(Radicchio, Feldsalat, Novita)
1 TL Dijonsenf, Salz, Pfeffer
2 EL Balsamico weiß, 4 EL Olivenöl
½ Granatapfel

Zubereitung:

  • Salat waschen, putzen und trocken schleudern. Radicchio in Streifen schneiden, Novita in Stücke zupfen. 
  • Für die Vinaigrette die Zutaten verquirlen. Dressing kurz vor dem Servieren mit dem Salat vermischen und die Granatapfelkerne darüberstreuen.
Ernährung