Heidelbeer-Smoothie
Von Angelika Karl, Aktualisiert am
Fruchtig-süßer Joghurt-Drink mit Heidelbeeren und Kokosmilch
© Stockfood / Martina Urban
Zutaten für vier Gläser:
400 g Heidelbeeren
2 Bio-Limetten
200 g Naturjoghurt (1,5% Fett)
200 ml Kokosmilch
1 Vanilleschote
2 EL flüssiger Honig
gekühltes Mineralwasser oder zerstoßenes Eis
frische Minze
Zubereitung:
- Heidelbeeren waschen und verlesen.
- Limette abbrausen, trocken tupfen, etwas Schale in Streifen schneiden.
- Den Saft auspressen.
- Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben.
- Beeren mit Limettensaft, Vanillemark und Honig im Mixer pürieren.
- Mit Joghurt, Kokosmilch und etwas Mineralwasser oder Eis kräftig durchmixen.
- Auf Gläser verteilen.
- Mit Limettenschale und Minze garnieren.
Variante: Himbeer-Smoothie – dafür die Heidelbeeren durch Himbeeren ersetzen.
Nährwerte pro Glas:
Etwa 190 Kilokalorien, 3 g Eiweiß, 10 g Fett und 19 g Kohlenhydrate.
