Garnelen-Bagel

Name: Garnelen-Bagel
Ingredients: 200 g Garnelen (küchenfertig, gegart, Kühlregal); 150 g Frischkäse (natur, 0,2 % Fett); 1/2 TL Wasabi oder 1 TL geriebener Meerrettich; 100 ml Ananassaft; gehackter Dill; Schnittlauchröllchen; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4 Sesam-Bagels

Picknick-Proviant für Feinschmecker: Sesam-Bagels mit Garnelen und einer fruchtig-scharfen Frischkäsecreme

Von Angelika Karl , Aktualisiert am 10.06.2016

Garnelen-Bagel mit Frischkäsecreme

Zutaten für vier Portionen:

200 g Garnelen (küchenfertig, gegart, Kühlregal)
150 g Frischkäse (natur, 0,2 % Fett)
1/2 TL Wasabi oder 1 TL geriebener Meerrettich
100 ml Ananassaft
gehackter Dill
Schnittlauchröllchen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Sesam-Bagels

Zubereitung:

Garnelen in Stücke schneiden.
Frischkäse mit Wasabi oder Meerrettich und Saft verrühren.
Kräuter unterheben.
Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bagels aufschneiden, jeweils beide Schnittflächen mit der Creme bestreichen.
Untere Hälften mit Garnelen belegen, mit der oberen Hälfte abdecken und verpacken.

Nährwerte pro Portion:

Etwa 360 Kilokalorien, 21 g Eiweiß, 5 g Fett und 55 g Kohlenhydrate.

Variante: Lachs-Bagel: Statt Garnelen 200 g Räucherlachs verwenden. Den Frischkäse mit Meerrettich, frisch gepresstem Zitronensaft und Gewürzen cremig rühren. Die Kräuter unterheben.