Logo der Apotheken Umschau
  • HOME
    • UNSERE MARKEN
      • APOTHEKEN UMSCHAU
      • BABY UND FAMILIE
      • MEDIZINI
      • DIABETES RATGEBER
      • SENIOREN RATGEBER
    • AUTOR:INNEN
    • PODCAST
    • THEMA DER WOCHE
    • NEWSLETTER
    • NEWS
    • EINFACHE SPRACHE
    • HILFE VOR ORT
    • UNTERHALTUNG
    • AKADEMIE
    • PHARMACIST'S REVIEW
    • WEITERE THEMEN
  • CORONA
    • DIE WICHTIGSTEN FAKTEN
    • CORONA IMPFUNG
  • KRANKHEITEN & SYMPTOME
    • KRANKHEITEN
    • SYMPTOME
    • PSYCHISCHE KRANKHEITEN
    • HERZ-KREISLAUF-ERKRANKUNGEN
    • KREBS
    • DIABETES
      • DIABETES TYP 1
      • DIABETES TYP 2
      • FOLGEERKRANKUNGEN
      • BLUTZUCKER
      • ERNÄHRUNG
      • BEWEGUNG
      • ABNEHMEN
      • FAMILIE
      • LEXIKON
      • ALLTAG
    • KINDERKRANKHEITEN
    • ERKÄLTUNG
  • MEDIKAMENTE
    • BASISWISSEN
    • BEIPACKZETTEL
    • WECHSELWIRKUNGSCHECK
    • WIRKSTOFFE
    • WIRKSTOFFLISTEN
    • ARZNEIMITTELLISTEN
    • HEILPFLANZEN
    • HOMÖOPATHIE
    • MEDIKAMENTE FÜR KINDER
    • DIABETES
  • THERAPIE
    • THERAPIEARTEN
    • ERSTE HILFE
      • ERSTE HILFE BEI KINDERN
    • KRITISCH HINTERFRAGT
  • DIAGNOSE
    • DIAGNOSEVERFAHREN
    • LABORWERTE
  • FAMILIE
    • KINDERWUNSCH
      • EISPRUNGRECHNER
      • UNERFÜLLTER KINDERWUNSCH
      • SCHWANGER WERDEN
    • SCHWANGERSCHAFT
      • GESUNDE SCHWANGERSCHAFT
      • SCHWANGERSCHAFTSRECHNER
      • SCHWANGERSCHAFTSKALENDER
      • UNTERSUCHUNGEN
      • BESCHWERDEN
      • ERNÄHRUNG
      • GEBURT
      • SPORT
    • KINDERGESUNDHEIT
    • KINDERERNÄHRUNG
      • STILLEN
      • SÄUGLINGSNAHRUNG
      • BEIKOST
      • FAMILIENKOST
    • ENTWICKLUNG
      • ENTWICKLUNGSKALENDER
      • NEUGEBORENES
      • SÄUGLING
      • KLEINKIND
      • MEILENSTEINE
      • BETREUEN
      • FÖRDERN
    • FREIZEIT & ALLTAG
      • AUSSTATTUNG
      • RECHT & FINANZEN
      • SPIELEN & BASTELN
      • PARTNERSCHAFT
      • MAMA-COACH
    • WOHNEN
      • WOHNGESUNDHEIT
      • WOHNFORMEN
      • BARRIEREFREIHEIT
    • JUNG & GESUND
  • PFLEGE
    • #RETTETDIEPFLEGE
    • PFLEGE ZUHAUSE
    • PFLEGE IM HEIM
    • PFLEGEGRADE UND ANTRÄGE
    • HILFSMITTEL UND LEISTUNGEN
    • PFLEGETIPPS
    • ERFAHRUNGSBERICHTE
    • SELBSTFÜRSORGE
  • GESUND LEBEN
    • GESUNDHEITSPOLITIK
    • E-HEALTH
      • E-REZEPT
      • GESUNDHEITSAPPS
    • SPORT & BEWEGUNG
    • ERNÄHRUNG
      • REZEPTE
      • KINDERERNÄHRUNG
      • ERNÄHRUNG BEI DIABETES
      • ABNEHMEN
    • BMI RECHNER
    • ABNEHMEN
    • PSYCHE
    • VORSORGE
      • INDIVIDUELLE GESUNDHEITSLEISTUNG
      • VORSORGE BEI KINDERN
    • RAUCHSTOPP
    • KÖRPERPFLEGE
    • KLIMA
      • HITZE
    • REISE
    • SCHLAF
    • SEX
    • FIT IM ALTER
  • MEIN KÖRPER
    • AUGEN
    • BLUT
    • DARM
    • GEHIRN & GEDÄCHTNIS
    • GELENKE
    • HERZ & GEFÄSSE
    • IMMUNSYSTEM
    • LUNGE & ATEMWEGE
    • OHREN
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Youtube
  • Einfache Sprache
  • Newsletter bestellen
  • Shop
Logo der Apotheken Umschau

Suchen Sie hier nach Schlagworten rund um das Thema Gesundheit sowie nach Beipackzetteln Ihrer Arzneimittel.

  • Apothekensuche
  • Notdienstapotheke
  • Arztsuche
  • Kliniksuche
Logo der Apotheken Umschau
  • Newsletter bestellen
  • Shop
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Youtube
  • Einfache Sprache
Logo von Apotheken Umschau Unabhängige Gesundheitsinformation
  • Home
    • Unsere Marken
    • Autor:innen
    • Podcast
    • Thema der Woche
    • Newsletter
    • News
    • Einfache Sprache
    • Hilfe vor Ort
    • Unterhaltung
    • Akademie
    • Pharmacist's Review
    • Weitere Themen
    • Home
    Apotheken Umschau
    Diabetes Ratgeber
    Baby und Familie
    Senioren Ratgeber
  • Corona
    • Die wichtigsten Fakten
    • Corona Impfung
    • Corona
  • Krankheiten & Symptome
    • Krankheiten
    • Symptome
    • Psychische Krankheiten
    • Herz-Kreislauf-Erkrankungen
    • Krebs
    • Diabetes
      • Diabetes Typ 1
      • Diabetes Typ 2
      • Folgeerkrankungen
      • Blutzucker
      • Ernährung
      • Bewegung
      • Abnehmen
      • Familie
      • Lexikon
      • Alltag
      • Diabetes
    • Kinderkrankheiten
    • Erkältung
    • Krankheiten & Symptome
  • Medikamente
    • Basiswissen
    • Beipackzettel
    • Wechselwirkungscheck
    • Wirkstoffe
    • wirkstofflisten
    • Arzneimittellisten
    • Heilpflanzen
    • Homöopathie
    • Medikamente für Kinder
    • Diabetes
    • Medikamente
  • Therapie
    • Therapiearten
    • Erste Hilfe
      • Erste Hilfe bei Kindern
      • Erste Hilfe
    • Kritisch hinterfragt
    • Therapie
  • Diagnose
    • Diagnoseverfahren
    • Laborwerte
    • Diagnose
  • Familie
    • Kinderwunsch
      • Eisprungrechner
      • Unerfüllter Kinderwunsch
      • Schwanger werden
      • Kinderwunsch
    • Schwangerschaft
      • Gesunde Schwangerschaft
      • Schwangerschaftsrechner
      • Schwangerschaftskalender
      • Untersuchungen
      • Beschwerden
      • Ernährung
      • Geburt
      • Sport
      • Schwangerschaft
    • Kindergesundheit
    • Kinderernährung
      • Stillen
      • Säuglingsnahrung
      • Beikost
      • Familienkost
      • Kinderernährung
    • Entwicklung
      • Entwicklungskalender
      • Neugeborenes
      • Säugling
      • Kleinkind
      • Meilensteine
      • Betreuen
      • Fördern
      • Entwicklung
    • Freizeit & Alltag
      • Ausstattung
      • Recht & Finanzen
      • Spielen & Basteln
      • Partnerschaft
      • Mama-Coach
      • Freizeit & Alltag
    • Wohnen
      • Wohngesundheit
      • Wohnformen
      • Barrierefreiheit
      • Wohnen
    • Jung & gesund
    • Familie
  • Pflege
    • #RettetDiePflege
    • Pflege zuhause
    • Pflege im Heim
    • Pflegegrade und Anträge
    • Hilfsmittel und Leistungen
    • Pflegetipps
    • Erfahrungsberichte
    • Selbstfürsorge
    • Pflege
  • Gesund leben
    • Gesundheitspolitik
    • E-Health
      • E-Rezept
      • Gesundheitsapps
      • E-Health
    • Sport & Bewegung
    • Ernährung
      • Rezepte
      • Kinderernährung
      • Ernährung bei Diabetes
      • Abnehmen
      • Ernährung
    • BMI Rechner
    • Abnehmen
    • Psyche
    • Vorsorge
      • Individuelle Gesundheitsleistung
      • Vorsorge bei Kindern
      • Vorsorge
    • Rauchstopp
    • Körperpflege
    • Klima
      • Hitze
      • Klima
    • Reise
    • Schlaf
    • Sex
    • Fit im Alter
    • Gesund leben
  • Mein Körper
    • Augen
    • Blut
    • Darm
    • Gehirn & Gedächtnis
    • Gelenke
    • Herz & Gefäße
    • Immunsystem
    • Lunge & Atemwege
    • Ohren
    • Mein Körper
Logo der Apotheken Umschau
  • Home
    • Unsere Marken
    • Autor:innen
    • Podcast
    • Thema der Woche
    • Newsletter
    • News
    • Einfache Sprache
    • Hilfe vor Ort
    • Unterhaltung
    • Akademie
    • Pharmacist's Review
    • Weitere Themen
    • Home
    Apotheken Umschau
    Diabetes Ratgeber
    Baby und Familie
    Senioren Ratgeber
  • Corona
    • Die wichtigsten Fakten
    • Corona Impfung
    • Corona
  • Krankheiten & Symptome
    • Krankheiten
    • Symptome
    • Psychische Krankheiten
    • Herz-Kreislauf-Erkrankungen
    • Krebs
    • Diabetes
      • Diabetes Typ 1
      • Diabetes Typ 2
      • Folgeerkrankungen
      • Blutzucker
      • Ernährung
      • Bewegung
      • Abnehmen
      • Familie
      • Lexikon
      • Alltag
      • Diabetes
    • Kinderkrankheiten
    • Erkältung
    • Krankheiten & Symptome
  • Medikamente
    • Basiswissen
    • Beipackzettel
    • Wechselwirkungscheck
    • Wirkstoffe
    • wirkstofflisten
    • Arzneimittellisten
    • Heilpflanzen
    • Homöopathie
    • Medikamente für Kinder
    • Diabetes
    • Medikamente
  • Therapie
    • Therapiearten
    • Erste Hilfe
      • Erste Hilfe bei Kindern
      • Erste Hilfe
    • Kritisch hinterfragt
    • Therapie
  • Diagnose
    • Diagnoseverfahren
    • Laborwerte
    • Diagnose
  • Familie
    • Kinderwunsch
      • Eisprungrechner
      • Unerfüllter Kinderwunsch
      • Schwanger werden
      • Kinderwunsch
    • Schwangerschaft
      • Gesunde Schwangerschaft
      • Schwangerschaftsrechner
      • Schwangerschaftskalender
      • Untersuchungen
      • Beschwerden
      • Ernährung
      • Geburt
      • Sport
      • Schwangerschaft
    • Kindergesundheit
    • Kinderernährung
      • Stillen
      • Säuglingsnahrung
      • Beikost
      • Familienkost
      • Kinderernährung
    • Entwicklung
      • Entwicklungskalender
      • Neugeborenes
      • Säugling
      • Kleinkind
      • Meilensteine
      • Betreuen
      • Fördern
      • Entwicklung
    • Freizeit & Alltag
      • Ausstattung
      • Recht & Finanzen
      • Spielen & Basteln
      • Partnerschaft
      • Mama-Coach
      • Freizeit & Alltag
    • Wohnen
      • Wohngesundheit
      • Wohnformen
      • Barrierefreiheit
      • Wohnen
    • Jung & gesund
    • Familie
  • Pflege
    • #RettetDiePflege
    • Pflege zuhause
    • Pflege im Heim
    • Pflegegrade und Anträge
    • Hilfsmittel und Leistungen
    • Pflegetipps
    • Erfahrungsberichte
    • Selbstfürsorge
    • Pflege
  • Gesund leben
    • Gesundheitspolitik
    • E-Health
      • E-Rezept
      • Gesundheitsapps
      • E-Health
    • Sport & Bewegung
    • Ernährung
      • Rezepte
      • Kinderernährung
      • Ernährung bei Diabetes
      • Abnehmen
      • Ernährung
    • BMI Rechner
    • Abnehmen
    • Psyche
    • Vorsorge
      • Individuelle Gesundheitsleistung
      • Vorsorge bei Kindern
      • Vorsorge
    • Rauchstopp
    • Körperpflege
    • Klima
      • Hitze
      • Klima
    • Reise
    • Schlaf
    • Sex
    • Fit im Alter
    • Gesund leben
  • Mein Körper
    • Augen
    • Blut
    • Darm
    • Gehirn & Gedächtnis
    • Gelenke
    • Herz & Gefäße
    • Immunsystem
    • Lunge & Atemwege
    • Ohren
    • Mein Körper

Bitte wechseln Sie zu einem von uns unterstützen Browser

Sie verwenden den Internet Explorer, der zum 15.06.2022 von Microsoft nicht weiter unterstützt wird. Wir reagieren bereits jetzt und bitten Sie einen von uns unterstützen Browser zu verwenden:

  • Firefox
  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  1. Home
  2. Gesund leben
  3. Ernährung
  4. Rezepte

Dreierlei Dips

Für ein gesundes Grillerlebnis: Kurkuma-Joghurt-Dip, Rucola-Pesto mit Apfel und Chili-Tomaten-Creme.

Von Friedrich Bohlmann, 09.06.2022
24573825_6ed5609be7.IRWUBPROD_6DVI.jpg

Gesunde und würzige Dips in drei Variationen.

© W&B/Meike Bergmann

Kurkuma-Joghurt-Dip

Zutaten für 4 Personen:

2 Knoblauchzehen
20 g Ingwer
1 Bund Petersilie
1 EL Zitronensaft
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Korianderpulver
1 TL Kurkumapulver
500 g Joghurt (1,5 % Fett)
1 EL Walnussöl
½ TL gekörnte Gemüsebrühe
Pfeffer

Zubereitung:

Knoblauch und Ingwer schälen, Ingwer klein schneiden, mit dem Knoblauch durch eine Presse drücken. Petersilie waschen, Blätter fein hacken und mit Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Koriander- und Kurkumapulver, Joghurt und Walnussöl vermengen. Mit etwas gekörnter Brühe und Pfeffer pikant abschmecken.

Zubereitungszeit

etwa 10 Minuten

Pro Person

ca. 90 kcal (= 377 kJ), 5 g Eiweiß, 5 g Fett, 6 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe

Rucola-Pesto mit Apfel

Zutaten für 4 Personen:

100 g Rucola
3 Bärlauchblätter
35 g Parmesan
1 kleiner Apfel
1 EL Pinienkerne
4 EL Orangensaft
1 EL Walnussöl
Pfeffer, Salz
rote Pfefferbeeren

Zubereitung:

Rucola und Bärlauch waschen, trocken schwenken und die Blätter grob hacken. Parmesan grob reiben oder in kleine Stücke schneiden. Apfel vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl kurz rösten, mit Rucola, Bärlauch, Parmesan, Apfel, Orangensaft und Walnussöl zu einer dicken Paste pürieren. Das Pesto mit Pfeffer und Salz würzen. Pfefferbeeren grob zerdrücken und über das Pesto streuen.

Zubereitungszeit

etwa 15 Minuten

Pro Person

ca. 90 kcal (= 377 kJ), 4 g Eiweiß, 7 g Fett, 4 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe

Chili-Tomaten-Creme

Zutaten für 4 Personen:

1 Bund Schnittlauch
200 g Frischkäse (0,2 % Fett)
200 g Magerquark
5 EL Tomatenmark
2 EL Leinöl
1 EL Zitronensaft
2 EL Sojasoße
¼ TL Chilipulver
Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Schnittlauch waschen und sehr fein hacken. Mit Frischkäse, Quark, Tomatenmark, Leinöl, Zitronensaft, Sojasoße und etwas Chilipulver verrühren. Mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken.

Zubereitungszeit

etwa 10 Minuten

Pro Person

ca. 130 kcal (= 544 kJ), 13 g Eiweiß, 5 g Fett, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe

Previous
Next
Ernährung
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Youtube
  • Einfache Sprache
afgis-Qualitätslogo mit Ablauf 2021/07: Mit einem Klick auf das Logo öffnet sich ein neues Bildschirmfenster mit Informationen über Wort&Bild Verlag und sein/ihr Internet-Angebot: www.apotheken-umschau.de
Unser Angebot erfüllt die afgis-Transparenzkriterien.
Das afgis-Logo steht für hochwertige Gesundheitsinformationen im Internet.
46655215_e844786821.IRWUBPROD_8B4Q.png
European Publishing Awards 2023
Drei internationale Auszeichnungen für Apotheken Umschau und gesundheit-hören.de
46655203_8f579d4c4a.IRWUBPROD_67BV.jpg
Zertifikat der Stiftung Gesundheit
In qualifizierter Weise wird über gesundheitsrelevante Themen und Zusammenhänge informiert
  • Beratende Experten
  • Ethische Grundlagen
  • Wissenschaftlicher Beirat
  • Privacy Center
  • Datenschutz
  • Über uns
  • Kontaktformular
  • Impressum
  • Nutzungsbedingungen
  • Archiv
  • Arzneimittellisten
  • Presse-Service
  • Media-Service
  • Mediadaten
  • Content Management by InterRed

© Wort & Bild Verlag Konradshöhe GmbH & Co. KG - Gesundheits-Tipps und Infos zu Medizin, Krankheiten, Therapien, Laborwerten und Medikamenten


Weitere Online-Angebote des Wort & Bild Verlages

  • Senioren Ratgeber mit Informationen rund um Krankheiten, gesund alt werden, altersgerechtes Wohnen, Pflege und Finanzen
  • Diabetes Ratgeber mit den Schwerpunkten Diabetes Typ 1 und Diabetes Typ 2: Symptome, Behandlung und Ernährung bei Zuckerkrankheit
  • Baby und Familie mit Themen rund um Schwangerschaft, Geburt, Vorsorge, Kinderkrankheiten und Erziehung