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Apotheken Umschau, 15.12.2023

Der (wahre) Preis unseres Essens

Auf den Preisschildern von Lebensmitteln stehen nicht
ihre wahren Kosten. Rechnet man die Umwelt- und Gesundheitsschäden ein, müssten sie deutlich teurer sein

Von Heidi Loidl , Aktualisiert am

Was Sie tun können

  • pflanzenbetont essen
  • Bio bevorzugen
  • weniger wegwerfen
  • möglichst selbst kochen
  • regional und saisonal
    einkaufen

Quellen:

  • Maschkowski G: True Cost: Wahre Kosten – wahrer Nutzen , Was unsere Lebensmittel wirklich kosten. https://www.bzfe.de/... (Abgerufen am 12.12.2023)
  • Penny: Wahre Kosten. https://www.penny.de/... (Abgerufen am 12.12.2023)
  • Verbraucherzentrale Bundesverband: Verbraucherbereitschaft zu klimaschonendem Konsum und Einstellungen zu wahren Preisen . https://www.vzbv.de/... (Abgerufen am 12.12.2023)
  • Seidel F, Oebel B, Stein S, et al : The True Price of External Health Effects from Food Consumption. https://www.mdpi.com/... (Abgerufen am 12.12.2023)