Diabetes Ratgeber

(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate

kJ

 

kcal

 

Eiweiß

 

Kohlen- hydrate*

 

Fett

 

Chole- sterin

 

je 100g  

je 100g  

g/100g 

g/100g 

g/100g 

mg/100g 

Fleischwaren und Wurst

 

Bierschinken 

707 

169 

16,6 

11,4  

85 

Blutwurst 

1259 

301 

10,0 

29,0  

85 

Bratwurst (Schweins-)  

1249 

298 

9,8 

28,8  

100 

Cervelatwurst 

1650 

394 

20,3 

34,8  

85 

Corned beef, deutsch 

589 

141 

21,7 

6,0  

70 

Fleischwurst 

1239 

296 

9,9 

28,5  

85 

Frankfurter Würstchen 

1138 

272 

13,1 

24,4  

65 

Geflügelwurst, mager 

452 

108 

16,2 

4,8  

Leberkäse 

1243 

297 

12,4 

27,5  

85 

Leberwurst, mager 

1075 

257 

17,0 

+  

21,0  

85 

Münchner Weißwurst 

1202 

287 

11,1 

27,0  

100 

Mettwurst 

1633 

390 

13,9 

37,2  

85 

Mortadella 

1443 

345 

12,4 

32,8  

85 

Salami 

1552 

371 

18,5 

33,0  

85 

Schinken (Koch-) 

524 

125 

22,5 

3,7  

85 

Wiener Würstchen 

1236 

296 

10,2 

28,3  

85 

(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate

-