Diabetes Ratgeber

(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate

kJ

 

kcal

 

Eiweiß

 

Kohlen- hydrate*

 

Fett

 

Chole- sterin

 

je 100g  

je 100g  

g/100g 

g/100g 

g/100g 

mg/100g 

Käse, Quark, Eier

 

Brie, 50 % Fett i. Tr. 

1442 

345 

22,6 

0,1 

27,9  

100 

Butterkäse, 60 % Fett i. Tr. 

1591 

380 

17,0 

34,7  

81 

Camembert, 45% Fett i. Tr. 

1193 

285 

21,0 

0,1 

22,3  

62 

Camembert, 60 % Fett i. Tr. 

1580 

178 

17,9 

34,0  

93 

Chester, 50 % Fett i. Tr. 

1661 

397 

25,4 

0,4 

32,2  

84 

Doppelrahm- frischkäse 

1424 

340 

11,3 

2,6 

31,5  

103 

Emmentaler, 45% Fett i. Tr. 

1664 

398 

28,9 

31,2  

88 

Gouda, 40 % Fett i. Tr. 

1253 

300 

24,7 

22,3  

52 

Körniger Frischkäse, 20 % Fett i. Tr. 

337 

81 

13,6 

2,9  

10 

Limburger, 20 % Fett i. Tr. 

766 

183 

26,4 

8,6  

21 

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr. 

787 

188 

17,0 

7,5 

10,0  

23 

Speisequark, mager (Topfen) 

300 

72 

13,5 

3,2 

0,3  

Speisequark, 40 % Fett i. Tr. 

667 

160 

11,1 

2,6 

11,4  

37 

Hühnerei, M, 55-60 g 

339 

81 

6,7 

0,4 

5,9  

206 

(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate

-