Diabetes Ratgeber

(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate

kJ

 

kcal

 

Eiweiß

 

Kohlen- hydrate*

 

Fett

 

Chole- sterin

 

je 100g  

je 100g  

g/100g 

g/100g 

g/100g 

mg/100g 

Getreideprodukte

 

Brötchen, Semmel (Weizen) 

1146 

274 

8,7 

55,5 

1,9 

(0) 

Cornflakes 

1484 

355 

7,7 

82 

0,6 

(0) 

Eier-Teigwaren (Nudeln) 

1507 

360 

13,3 

70,0 

2,8 

86 

Haferflocken 

1499 

355 

13,3 

57,2 

7,7 

(0) 

Kartoffelstärke 

1405 

336 

0,6 

83,1 

(0) 

Knäckebrot 

1328 

318 

10,0 

66,0 

1,5 

(0) 

Kräcker 

1883 

450 

11,0 

70,0 

14,0 

Maisstärkemehl 

1448 

346 

0,4 

85,9 

0,1 

(0) 

Weizen-Mischbrot 

937 

224 

6,7 

47,7 

1,1 

(0) 

Paniermehl 

1460 

349 

13,0 

72,0 

1,0 

Pizzateig 

1078 

258 

7,1 

43,0 

6,4 

Pumpernickel 

772 

185 

7,4 

36,5 

1,0 

(0) 

Reis, poliert, gekocht 

443 

106 

2,0 

24,0 

0,2 

(0) 

Roggenbrot 

915 

219 

6,7 

45,7 

1,0 

(0) 

Salzstangen, Salzbrezeln 

1553 

347 

9,7 

76,0 

0,5 

Nudeln, eifrei 

1513 

362 

12,5 

75,2 

1,2 

(0) 

Vollkornbrot (Roggen) 

817 

195 

7,3 

38,8 

1,2 

(0) 

Vollkornbrot (Weizen) 

854 

204 

7,8 

41,0 

1,0 

(0) 

Weizenkleie 

746 

178 

16,0 

18,0 

4,7 

(0) 

Weizenmehl, Type 405 

1403 

335 

10,6 

71,0 

1,0 

(0) 

Weizen-Toastbrot 

1175 

262 

7,4 

48,0 

4,5 

(0) 

Zwieback, eifrei 

1541 

368 

10,0 

73,1 

4,0 

(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate

-