Diabetes Ratgeber

(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate

kJ

 

kcal

 

Eiweiß

 

Kohlen- hydrate*

 

Fett

 

Chole- sterin

 

je 100g  

je 100g  

g/100g 

g/100g 

g/100g 

mg/100g 

Gemüse, Pilze und Salat

 

Mais i. Dosen 

461 

110 

3,2 

21,0 

1,5  

Meerettich, roh 

263 

63 

2,8 

11,7 

0,3  

Paprika, roh 

84 

20 

1,2 

2,9 

0,3  

Pfifferlinge 

63 

15 

2,4 

0,2 

0,5  

Pommes frites 

1214 

290 

4,2 

35,7 

14,5  

Radieschen 

57 

14 

1,1 

2,0 

0,1  

Rettich 

57 

14 

1,0 

1,9 

0,2  

Rhabarber 

55 

13 

0,6 

1,4 

0,1  

Rosenkohl, gekocht 

128 

31 

3,8 

2,4 

0,5  

Rote Bete, gekocht 

106 

25 

1,1 

5,0 

0,1  

Rotkohl 

86 

21 

1,5 

3,2 

0,2  

Sauerkraut 

70 

17 

1,5 

0,8 

0,3  

Schnittlauch 

113 

27 

3,6 

1,6 

0,7  

Sellerie (Knolle) 

77 

18 

1,6 

2,3 

0,3  

Spargel, gekocht 

52 

13 

1,7 

1,2 

0,1  

Spargel i. Dosen 

52 

13 

1,9 

1,0 

0,1  

Spinat, gekocht 

59 

14 

2,3 

0,5 

0,3  

Spinat, tiefgefroren 

59 

14 

2,3 

0,5 

0,3  

Tomaten 

73 

17 

1,0 

2,6 

0,2  

Tomaten i. Dosen 

78 

19 

1,2 

2,7 

0,2  

Tomatenmark, gesalzen 

162 

39 

2,3 

5,5 

0,5  

Weißkohl, roh 

102 

24 

1,3 

4,2 

0,2  

Wirsing, roh 

105 

25 

3,0 

2,4 

0,4  

Zucchini 

79 

19 

1,6 

2,2 

0,4  

Zwiebeln 

118 

28 

1,3 

4,9 

0,3  

(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate

-