Diabetes Ratgeber

(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate

kJ

 

kcal

 

Eiweiß

 

Kohlen- hydrate*

 

Fett

 

Chole- sterin

 

je 100g  

je 100g  

g/100g 

g/100g 

g/100g 

mg/100g 

Fette und Öle

(100 g entspr.100 ml) 

Butter 

3156 

754 

0,7 

0,7 

83,2  

240 

Butterschmalz 

3752 

897 

0,3 

99,5  

340 

Erdnussöl 

3746 

895 

0,2 

99,4  

Gänseschmalz 

3747 

896 

99,5  

100 

Halbfettmargarine 

1540 

368 

1,6 

0,4 

40,0  

Mayonnaise, 50 % Fett 

2050 

490 

0,5 

5,0 

52,0  

52 

Mayonnaise, 80 % Fett 

3040 

727 

1,1 

3,0 

78,9  

142 

Margarine 

3023 

722 

0,2 

0,4 

80,0  

Sonnenblumenöl 

3758 

898 

99,8  

Schweineschmalz 

3756 

898 

0,1 

99,7  

86 

Keimöl, Maisöl 

3762 

899 

99,9  

Olivenöl 

3754 

897 

0,2 

99,6  

Distelöl 

3762 

899 

99,9  

Nüsse

 

Cashewnüsse 

2380 

569 

17,2 

30,5 

42,0 

Erdnüsse, geröstet 

2459 

570 

26,4 

9,4 

49,4 

Haselnüsse 

2705 

647 

13,0 

11,4 

61,0 

Kastanie, Marone 

818 

196 

3,4 

41,2 

1,9 

Kokosnuss 

1520 

363 

3,9 

4,8 

36,5 

Leinsamen, ungeschält 

1645 

393 

28,8 

30,9 

Mandeln 

2413 

577 

19,0 

3,7 

54,0 

Paranüsse 

2818 

673 

14,0 

3,6 

67,0 

Pistazienkerne 

2584 

618 

20,8 

17,5 

51,6 

Walnüsse 

2788 

666 

15,0 

12,1 

62,0 

(0): praktisch nicht nachweisbar
+: in Spuren vorhanden
-: Daten liegen nicht vor
* verwertbare Kohlenhydrate