Fette, Öle und Nüsse
(0): praktisch nicht nachweisbar +: in Spuren vorhanden -: Daten liegen nicht vor * verwertbare Kohlenhydrate
|
kJ |
kcal |
Eiweiß |
Kohlen- hydrate* |
Fett |
Chole- sterin |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
je 100g |
je 100g |
g/100g |
g/100g |
g/100g |
mg/100g |
|
|
Fette und Öle (100 g entspr.100 ml) |
||||||
|
Butter |
3156 |
754 |
0,7 |
0,7 |
83,2 |
240 |
|
Butterschmalz |
3752 |
897 |
0,3 |
0 |
99,5 |
340 |
|
Erdnussöl |
3746 |
895 |
0 |
0,2 |
99,4 |
1 |
|
Gänseschmalz |
3747 |
896 |
+ |
0 |
99,5 |
100 |
|
Halbfettmargarine |
1540 |
368 |
1,6 |
0,4 |
40,0 |
4 |
|
Mayonnaise, 50 % Fett |
2050 |
490 |
0,5 |
5,0 |
52,0 |
52 |
|
Mayonnaise, 80 % Fett |
3040 |
727 |
1,1 |
3,0 |
78,9 |
142 |
|
Margarine |
3023 |
722 |
0,2 |
0,4 |
80,0 |
7 |
|
Sonnenblumenöl |
3758 |
898 |
0 |
0 |
99,8 |
+ |
|
Schweineschmalz |
3756 |
898 |
0,1 |
0 |
99,7 |
86 |
|
Keimöl, Maisöl |
3762 |
899 |
0 |
0 |
99,9 |
2 |
|
Olivenöl |
3754 |
897 |
0 |
0,2 |
99,6 |
1 |
|
Distelöl |
3762 |
899 |
0 |
0 |
99,9 |
0 |
|
Nüsse |
||||||
|
Cashewnüsse |
2380 |
569 |
17,2 |
30,5 |
42,0 |
- |
|
Erdnüsse, geröstet |
2459 |
570 |
26,4 |
9,4 |
49,4 |
- |
|
Haselnüsse |
2705 |
647 |
13,0 |
11,4 |
61,0 |
- |
|
Kastanie, Marone |
818 |
196 |
3,4 |
41,2 |
1,9 |
- |
|
Kokosnuss |
1520 |
363 |
3,9 |
4,8 |
36,5 |
- |
|
Leinsamen, ungeschält |
1645 |
393 |
28,8 |
- |
30,9 |
- |
|
Mandeln |
2413 |
577 |
19,0 |
3,7 |
54,0 |
- |
|
Paranüsse |
2818 |
673 |
14,0 |
3,6 |
67,0 |
- |
|
Pistazienkerne |
2584 |
618 |
20,8 |
17,5 |
51,6 |
- |
|
Walnüsse |
2788 |
666 |
15,0 |
12,1 |
62,0 |
- |
(0): praktisch nicht nachweisbar +: in Spuren vorhanden -: Daten liegen nicht vor * verwertbare Kohlenhydrate
