Camemburger

Zutaten (für eine Person):

1 großes Vollkornbrötchen (60 g) 2 Salatblätter 3 Tomatenscheiben 3 Gurkenscheiben 50 g Camembert 30% Fett i.Tr. gehackte Kräuter, Pfeffer

Zubereitung:

• Das Brötchen halbieren.
• Mit Salatblättern, Käse-, Gurken- und Tomatenscheiben belegen.
• Mit Pfeffer und Kräutern würzen.
• In Frischhaltefolie wickeln und in eine stabile Box legen.

Tipp: Die restliche Tomate und einige Gurkenscheiben mit einpacken.

Nährwerte:

Der Burger enthält etwa 240 Kilokalorien, 16 g Eiweiß, 7 g Fett und 24 g anzurechnende Kohlenhydrate (2 BE/2,5 KE).