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Zutaten für zwei Personen:

100 g Hirse 1 gehackte Knoblauchzehe 1⁄2 Zwiebel 1⁄4 l Brühe 250 g Gemüse der Saison 125 g saure Sahne 1 Ei Salz Pfeffer Olivenöl 50 g Reibekäse

Zubereitung:

  • 100 g Hirse mit Knoblauchzehe und Zwiebel in Öl andünsten, 1⁄4 l Brühe aufgießen, 35 Min. kochen.
  • Mit gedünstetem Gemüse mischen.
  • Guss aus 125 g saurer Sahne, 1 Ei, Salz und Pfeffer darübergeben, ebenso 50 g Reibekäse.
  • Das Ganze 30 Minuten backen.