Zutaten für 1 Portion:

100 g Feldsalat
1 kleiner reifer Apfel
1 EL fein gehackte Hasel- oder Walnüsse
1 EL Obstessig
1 EL Walnussöl
je 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Feldsalat verlesen, waschen und in eine Schüssel geben. Den Apfel waschen, entkernen, fein raspeln und vorsichtig unter den Salat mischen. Nüsse darüber streuen. Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren.

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