Zubereitung:
Mehl, Ei, Salz, Vanillezucker und Mineralwasser verquirlen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, zwei Pfannkuchen backen. Für die Füllung den Quark mit Orangensaft verrühren, die Erdbeeren unterheben.
Pro Portion: etwa 430 Kilokalorien, 10 g Fett