Zutaten für 4 Personen:

1 Packung Mini-Mozzarella (150 g)
250 g Kirschtomaten
1 TL grünes Pesto (Glas)
1-2 EL weißer Balsamico-Essig
Basilikumblättchen
Holzspieße

Zubereitung:

Pesto mit Essig verrühren, Mozzarellakugeln darin marinieren. Tomaten waschen, abwechselnd mit Mozzarella und Basilikum auf Holzspieße schieben.

Pro Portion:etwa 110 Kilokalorien, 7 g Eiweiß, 7 g Fett und 1 g Kohlenhydrate

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