Zubereitung:

Braune Linsen waschen, einweichen, abtropfen lassen. Zwiebel schälen, fein hacken und in 1 EL Öl anbraten. Fond angießen, braune Linsen zufügen und etwa 25 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Gelbe und rote Linsen abbrausen, zufügen, weitere 5 bis 10 Minuten garen. Inzwischen Pilze putzen, vierteln oder in Scheiben schneiden. Pilze im restlichen Öl anbraten. Majoranblättchen zufügen, würzen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. 4 EL gegarte Linsen beiseite stellen. Restliche Suppe pürieren, würzen, mit Sahne oder Sojacreme verfeinern. Auf Teller verteilen. Je 1 EL Linsen dazugeben. Mit Pilzen und gehackter Petersilie anrichten.

Pro Portion (mit Sahne): Etwa 285 Kilokalorien, 13 g Eiweiß, 15 g Fett, 21 g Kohlenhydrate, mögliche Laktosequelle: Gemüsefond