Lachs-Baguette
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Lachs-Baguette
© W&B/Brigitte Sporrer
Zutaten für 2 Portionen:
250 g Vollkorn- oder Mehrkornbaguette
4 EL Meerrettich-Frischkäse 20% Fett i.Tr.
2 EL Zitronensaft
Salz
2-3 geputzte Salatblätter
4 halbierte Kirschtomaten
80 g Bio-Räucherlachs
frischer Dill
Zubereitung:
Baguette in vier Stücke teilen, längs halbieren. Frischkäse mit Zitronensaft und 1 Prise Salz verrühren. Die unteren Brothälften damit bestreichen.
Salatblätter, Lachs und Tomaten darauf legen. Mit Dill garnieren. Obere Brothälften darüber klappen.
Pro Portion:
ca. 425 kcal, 26 g Eiweiß, 12 g Fett, 52 g Kohlenhydrate