Zubereitung:

Frische Himbeeren vorsichtig waschen und verlesen (TK-Himbeeren evtl. auftauen lassen). Himbeeren mit Puderzucker, Zitronen- oder Limettensaft und Kokosmilch pürieren. Auf Gläser verteilen. Mit Mineralwasser aufgießen.

Tipp: Mit frischen Himbeeren und etwas abgeriebener Bio-Zitronen- oder Limettenschale garnieren.

Pro Glas: Etwa 80 Kilokalorien, 2 g Eiweiß, 1 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, laktosefrei