Gegrilltes Lachskotelett
Von Angelika Karl ,
Aktualisiert am
Lachskoteletts
© Shotshop/magone
Zutaten für 4 Personen:
4 Lachskoteletts (à ca. 150 g, Bio-Zuchtlachs)
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz
Zubereitung:
Lachskoteletts mit Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mit Olivenöl beträufeln, etwa 20 Minuten ziehen lassen. Auf dem heißen Rost oder in speziellen Grillschalen pro Seite etwa 4 Minuten grillen. Leicht salzen.
Nährwerte pro Portion: Etwa 350 Kilokalorien, 30 g Eiweiß, 25 g Fett und keine anrechnungspflichtigen Kohlenhydrate (für Diabetiker).
Tipp: Dazu Pellkartoffeln oder Baguette und Blattsalat reichen.
