Winter-Diät: Woche 4 – Sechster Tag

Frühstück

Knuspermüsli (ca. 200 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 EL Haferflocken (10 g) 2 EL Cornflakes (8 g) 1 TL gehackte Pistazien 1 kl. Birne (100 g) in Stücken 150 ml Buttermilch Süßstoff dazu: Kaffee oder Tee, Süßstoff

Vormittags

Chinakohl-Rohkost, Brot (ca. 150 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

100 g Chinakohl in Streifen Obstessig Salz Süßstoff 1 TL Öl dazu: 45 g Vollkornbrot oder -toast

Mittagessen

Chinakohl mit gerösteten Champignons, Käsebaguette (ca. 380 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 g Chinakohl 5 Kirschtomaten 100 g kleine braune Champignons 2 TL Öl Salz, Pfeffer Essig Kresse dazu: 90 g Vollkornbaguette oder -toast 25 g Edamer 30 Prozent Fett i.Tr.

Zubereitung: Chinakohl in Streifen schneiden. Kohl und Tomaten auf einem Teller anrichten. Geputzte Champignons in einer beschichteten Pfanne in Öl knackig braten, leicht salzen und pfeffern, auf dem Salat anrichten. Für das Dressing Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Das Dressing über den Salat träufeln. Mit Kresse garnieren.

Nachmittags

1 mittelgr. Orange à 150 g (ca. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Abendessen

Cordon bleu mit Spinat, Pellkartoffeln, Salat (ca. 435 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

210 g Kartoffeln 1 Schweineschnitzel (100 g) Salz, Pfeffer 1/2 Scheibe (12 g) Edamer 30 Prozent Fett i.Tr. einige Spinatblätter 1 EL Mehl Type 1050 1 TL Öl Für den Salat: 2 Tomaten in Scheiben 1/4 Salatgurke in Scheiben Essig Salz, Pfeffer 1 TL Olivenöl Schnittlauchröllchen

Zubereitung: Kartoffeln kochen und pellen. Schnitzel flach klopfen, mit Käse und geputzten Spinatblättern belegen. Zusammenklappen und mit Zahnstochern oder Rouladenspießen befestigen. Das Schnitzel vorsichtig in Mehl wenden. In einer beschichteten Pfanne in Öl braten. Mit Kartoffeln und Salat anrichten.

Snack

1 kl. Apfel à 110 g (ca. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)