Weltmeister-Bälle
Von Angelika Karl ,
Aktualisiert am
Zutaten (für 4 Personen):
200 g Frischkäse (natur, 20 Prozent Fett i.Tr.)
bunter Pfeffer aus der Mühle
40 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse
Schnittlauchröllchen
20 g Sesam
Zubereitung:
- Frischkäse mit Pfeffer und der Hälfte der Mandeln oder Nüsse mischen.
- Aus der Masse mit angefeuchteten Händen walnussgroße Bälle formen.
- Diese in Schnittlauchröllchen, restlichen Mandeln oder Nüssen oder in Sesam wälzen.
Nährwerte:
Pro Person etwa 140 Kilokalorien, 8 g Eiweiß, 10 g Fett und keine anrechnungspflichtigen Kohlenhydrate.
Tipp:
Im Doppelpass mit rohem Knabbergemüse (z.B. Paprikastreifen, Gurkenscheiben, Möhrenstreifen, Kirschtomaten, Radieschen) servieren.
