Thunfisch-Bruschetta

Zutaten für 1 Person:

2 Vollkorn-Ciabattabrötchen (à 60 g)
½ zerdr. Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Fleischtomate in Würfeln
gehackte Basilikumblättchen
1 TL abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
25 g Thunfisch (Dose, im eigenen Saft)

Zubereitung:

• Brötchen halbieren, auf ein Backblech legen.
• Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer verrühren.
• Brötchen damit bestreichen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Min. goldbraun backen.
• Tomatenwürfel, Basilikum, Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Thunfisch vorsichtig mischen, auf den heißen Brötchen verteilen.

Nährwerte

Dieses Rezept enthält etwa 400 Kilokalorien und ca. 4 BE/KE.