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Zutaten für 1 Muffinblech = 12 Stück:

12 Papierförmchen 240 g Mehl Type 1050 2TL Backpulver 2 EL Kakaopulver 75 g Zucker 80 ml Rapsöl 2 Eier 200 g Naturjoghurt 1 Msp. Vanillemark 1 Prise Zimt

Zubereitung:

  • Zutaten miteinander verquirlen.
  • Teig auf Förmchen verteilen.
  • Bei 175 Grad 20 Minuten backen.

Nährwerte:

Ein Stück enthält 180 Kilokalorien, 4 g Eiweiß, 9 g Fett und 20 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate (1,5 BE/2 KE).