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Zutaten für 1 Person:

120g Vollkornbaguette 1 Tl mittelscharfer Senf 1 El Sauerrahm Grüner Salat 40 g Räucherlachs 3 Gurkenscheiben 3 Tomatenscheiben Kresse Radieschen

Zubereitung:

  • Baguette längs halbieren
  • Untere Hälfte erst mit Senf, dann mit Sauerrahm bestreichen
  • Nacheinander Salatblatt, Räucherlachs, Gurken und Tomaten auflegen
  • Mit Kresse bestreuen
  • Obere Brothälfte darauflegen
  • Dazu Radieschen nach Belieben

Nährwerte:

Eine Portion enthält etwa 400 Kilokalorien und ca. 4 BE/KE.