Garnelenspieße mit Zitrone
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Zutaten (für vier Personen):
500 g Garnelen, küchenfertig geschält, entdarmt (bis auf das Schwanzsegment)
4 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Prise Chilipulver
Salz, Pfeffer aus der Mühle
8 Holzspieße
1 Zitrone
Zubereitung:
- Garnelen abbrausen, trocken tupfen und in einer Schüssel mit dem Öl vermengen.
- Knoblauchzehe dazupressen.
- Alles mit Chili und etwas Pfeffer mischen.
- Mindestens 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank marinieren.
- Anschließend Garnelen auf Spieße stecken, salzen und etwa 5 Minuten grillen, dabei ab und zu wenden.
- Mit Zitronenspalten servieren.
