Frühlingsknäcke
Von A.Karl ,
Aktualisiert am
![Knäckebrot](https://aqqkowuysp.cloudimg.io/v7/_auirp_/imgs/04/1/5/6/9/6/3/tok_bfa9d641b7030e74dc7dd058f52ac2cc/w320_h160_x320_y259_211_210_100_6205325329-9ec69ba214227aa3.jpg)
© W&B/Ulrich Kerth
Zutaten für 1 Person:
2 Scheiben Knäckebrot (20 g)
¼ Salatgurke in Scheiben
4 Radieschen in Scheiben
½ Päckchen Magerquark (ca. 60 g)
1 EL gehackte Kräuter
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
- Quark mit Kräutern verrühren, abschmecken, in eine gut schließende Box füllen.
- Gurke und Radieschen in eine zweite Box geben.
- Im Büro das Knäckebrot mit Gemüse belegen, den Quark darauf verteilen.
- Übriges Gemüse dazu knabbern.
Nährwerte:
Der Snack enthält etwa 115 Kilokalorien, 10 g Eiweiß, 0 g Fett und 12 g anzurechnende Kohlenhydrate (1 BE/KE).