Erdbeer-Kokos-Smoothie

Zutaten (für 1 Portion):

100 g Erdbeeren
1 Bio-Limette
50 g Joghurt (1,5 Prozent Fett)
50 ml fettreduzierte Kokosmilch
1,5 TL flüssiger Honig
frische Minze

Zubereitung:

• Erdbeeren putzen und abspülen.
• Limette abspülen, trocknen und die Schale abreiben.
• Erdbeeren zusammen mit Limettenschale, Joghurt, Kokosmilch und Honig pürieren.
• Erdbeer-Kokos-Smoothie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.

Nährwerte:

Eine Portion enthält etwa 150 Kilokalorien, 23 g Kohlenhydrate und 2 BE/2,5 KE.