Chinakohlsalat mit Mango

Name: Chinakohlsalat mit Mango
Ingredients: 100 g Chinakohl in Streifen; 50 g Mangofruchtfleisch in Würfeln; 2 EL Orangensaft; Salz; Süßstoff; 1 TL Öl; 1 TL Kokosraspel; dazu:; 100 g Vollkorntoast; 50 g Putenaufschnitt

Salat und Obst

Von Angelika Karl , Aktualisiert am 09.05.2011

Zutaten für 1 Portion:

100 g Chinakohl in Streifen
50 g Mangofruchtfleisch in Würfeln
2 EL Orangensaft
Salz
Süßstoff
1 TL Öl
1 TL Kokosraspel

dazu:
100 g Vollkorntoast
50 g Putenaufschnitt

Zubereitung:

Chinakohl und Mango auf einem Teller anrichten.
Für das Dressing Orangensaft, Salz, Süßstoff und Öl verrühren.
Das Dressing über den Salat träufeln.
Kokosraspel in einer Pfanne kurz rösten, über den Salat streuen.

Nährwerte:

Dieses Rezept enthält etwa 400 Kilokalorien und ca. 4 BE/KE.