Chinakohlsalat mit Mango
Von Angelika Karl ,
Aktualisiert am
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© W&B/Brigitte Sporrer
Zutaten für 1 Portion:
100 g Chinakohl in Streifen
50 g Mangofruchtfleisch in Würfeln
2 EL Orangensaft
Salz
Süßstoff
1 TL Öl
1 TL Kokosraspel
dazu:
100 g Vollkorntoast
50 g Putenaufschnitt
Zubereitung:
- Chinakohl und Mango auf einem Teller anrichten.
- Für das Dressing Orangensaft, Salz, Süßstoff und Öl verrühren.
- Das Dressing über den Salat träufeln.
- Kokosraspel in einer Pfanne kurz rösten, über den Salat streuen.
Nährwerte:
Dieses Rezept enthält etwa 400 Kilokalorien und ca. 4 BE/KE.