Diabetes Ratgeber

Zutaten für 1 Portion:

100 g geputzte Chicoréeblätter
2 EL Kräuterfrischkäse 20 % Fett i. Tr.
½ rote Paprikaschote
1 EL gehackter Dill
25 g Räucherlachs
1 Zitronenspalte
120 g Vollkornbaguette oder -toast

Zubereitung:

  • Paprikaschote fein würfeln
  • Frischkäse, Paprika und Dill auf die Chicoréeblätter verteilen.
  • Gefüllte Blätter mit dem Lachs und der Zitronenspalte auf einem Teller anrichten.

Nährwerte:

Dieses Rezept enthält etwa 400 Kilokalorien und 4 BE/KE.

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