Brottorte mit Krabben, Schinken und Thunfisch

Zutaten für 12 Stücke:

16 dünne Scheiben Kastenweißbrot
400 g Thunfisch (Dose, ohne Öl)
1 Bund Dill
100 g Salatcreme
600 g Frischkäse (0,2 % Fett)
Jodsalz, Pfeffer
150 ml Magermilch
150 g gek. Schinken
200 g Krabben (küchenfertig)
10 g Lachskaviar

Zubereitung:

• Brotscheiben von der Rinde befreien und als unterste Lage vier Scheiben zum Quadrat zusammenlegen.
• Thunfisch abtropfen lassen.
• Dill waschen, trocken schwenken und die Hälfte sehr fein hacken.
• Gehackten Dill mit Thunfisch, Salatcreme und 150 g Frischkäse verrühren, salzen, pfeffern.
• Die Hälfte der Füllung auf die unterste Lage Weißbrot verteilen, mit einer weiteren Brotlage aus vier Scheiben abdecken.
• 150 g Frischkäse mit Milch und Schinken pürieren, mit Pfeffer und wenig Salz würzen.
• Auf die zweite Brotlage verteilen und wieder mit vier Scheiben Weißbrot abdecken.
• Die zweite Hälfte der Thunfisch-Füllung darauf verteilen.
• Mit restlichem Weißbrot abdecken, in Folie wickeln und mindestens sechs Stunden kalt stellen.
• Die Torte mit 300 g Frischkäse oben und an den Seiten bestreichen.
• Mit Krabben, einzelnen Kaviar-Eiern und restlichem Dill garnieren.
• Bis zum Servieren kühl stellen.

Tipp:
Nehmen Sie kein frisches Weißbrot, es lässt sich nicht so dünn schneiden. Oder bitten Sie Ihren Bäcker, Ihnen das Weißbrot in möglichst dünne Scheiben zu schneiden.

Nährwerte:

Ein Stück enthält etwa 200 Kalorien, 23 g Eiweiß, 5 g Fett und 17 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate (ca. 1,5 BE/KE).