Diabetes Ratgeber

Beeren–Müsli

Gesundes Frühstück: Müsli aus Vollkornhaferflocken, Weizenkleie und frischen Beeren

Von Angelika Karl, Aktualisiert am
Müsli mit Beeren

Beeren-Müsli: Das Rezept enthält 16 Gramm Ballaststoffe

© F1online/ETSA/RYF

Zutaten (für 1 Person):

3 EL zarte Vollkorn-Haferflocken
1 EL Weizenkleie
125 g gemischte Beeren (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
200 g fettarmer Naturjoghurt
1 TL Honig oder Ahornsirup
1 EL gehackte Mandeln oder Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

  • Haferflocken und Kleie in eine Müslischale geben.
  • Beeren waschen, verlesen und dazu geben.
  • Mit Joghurt und Honig oder Ahornsirup verrühren.
  • Mit Mandeln oder Kernen bestreuen.

Nährwerte pro Portion:

Etwa 350 Kilokalorien, 15 g Eiweiß, 11 g Fett, 42 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate (3,5 BE/4 KE) und 16 g Ballaststoffe.

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