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Frühstück Brötchen, Knäcke, Käse 1 Vollkornbrötchen (60 g), 1 Scheibe (10 g) Sesamknäckebrot,1 TL Butter, 1 TL Konfitüre, 25 g Weichkäse 30% Fett i.Tr., Früchte- oder Kräutertee nach Belieben Vormittags 1 Banane

Mittagessen Nudeln mit Hähnchenbrust, Fenchel und Möhren, Salat 100 g Vollkornnudeln (z.B. Spiralen), 50 g Hähnchenbrustfilet, 1 TL Öl, Salz, Pfeffer, 1/2 kl. Fenchelknolle in Streifen, 1 Möhre in Scheiben, 1/2 Tasse Gemüsebrühe, Kräuter der Provence Für den Salat: 100 g Blattsalat (z.B. Endivie, Frisée), 1 Tomate in Scheiben, 1 TL Öl, Essig, Pfeffer, Salz, Kresse Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Filet in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Öl braten, würzen, in Scheiben schneiden und warm stellen. Gemüse in der heißen Pfanne knackig braten, Brühe angießen, Gemüse bissfest garen. Mit dem Filet auf den Nudeln anrichten. Mit Salat servieren. Nachmittags Früchtetee, Kekse Früchtetee mit frisch gepresstem Zitronensaft, dazu 4 Müslikekse (20 g)

Abendessen Kartoffelcreme, Schinkenbrot 150 g Kartoffelwürfel, 1/2 rote Paprikaschote, fein gewürfelt, 1/2 kleine Zucchini, fein gewürfelt, 250 ml Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, 1 EL Sauerrahm, 1 TL Öl, Petersilie dazu 75 g Vollkornbrot oder –baguette mit 25 g magerem Kochschinken Zubereitung: Kartoffelwürfel in der Brühe etwa 10 Minuten zugedeckt köcheln. Suppe pürieren, Sauerrahm unterrühren, abschmecken. Zucchini und Paprika in Öl knackig braten, mit gehackter Petersilie in die Suppe geben. Abendsnack Mandarinen-Nuss-Joghurt 1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt, 1 Mandarine in Spalten, 1 TL gehackte Haselnüsse Insgesamt: ca. 1520 kcal, 67 g Eiweiß, 45 g Fett, 214 g Kohlenhydrate insgesamt: ca.1435 kcal, 67 g Eiweiß, 39 g Fett, 191 g Kohlenhydrate BabyundEltern.de