Salzkartoffeln
Von Anne-Bärbel Köhle, Aktualisiert am
Kleine Salzkartoffeln, schön in Form geschält, können richtig dekorativ aussehen
© Thinkstock/Graletta
Zutaten für 4 Portionen:
600 g Kartoffeln (überwiegend festkochend)
Salz
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe der Länge nach halbieren oder vierteln.
- Die Kartoffeln in einen kleineren Kochtopf füllen, gerade so mit Wasser bedecken, zugedeckt zum Kochen bringen, 1 TL Salz zufügen.
- Die Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten und in ca. 20 bis 25 Minuten gar kochen.
