Herzförmiges Spiegelei
Von Angelika Karl, Aktualisiert am 15.03.2019
Zutaten für 1 Portion:
Toastrest in Herzform als Schablone
1 frisches Ei
Etwas Butter
Zubereitung:
- Dafür den Toast in einer beschichten Pfanne in wenig Butter auf einer Seite kurz rösten, wenden.
- Wenig Butter im Herz schmelzen, 1 frisches Ei in die Mitte füllen und bei milder Hitze zugedeckt braten, damit auch die Oberfläche gart. Mit einem großen Pfannenwender herausheben.