Brotschaschlik mit Salami-Äpfeln

Name: Brotschaschlik mit Salami-Äpfeln
Ingredients: 2 Scheiben Vollkornbrot; 40 g Frischkäse mit Joghurt (13 Prozent Fett); etwas Paprikapulver; 1 mittelgroßer Apfel (z. B. Cox Orange); 4 kleine Scheiben Salami; 80 g rote und gelbe Paprikastücke; 2 Holzspieße; Für die Sticks:; 100 g Gemüse (Karotte, Gurke, rote und gelbe Paprika, in dünne Streifen geschnitten); Extra:; 1 Birne

Abwechslung beim Pausenbrot: Schaschlikspießchen mit Brot, Salami-Äpfeln und Paprika. Dazu gibt es Gemüsesticks und Birne

Von Gerald Wüchner , Aktualisiert am 26.02.2018

Pausenbrot: Brotschaschlik mit Salami-Äpfeln

Zutaten für 2 Spieße:

2 Scheiben Vollkornbrot
40 g Frischkäse mit Joghurt (13 Prozent Fett)
etwas Paprikapulver
1 mittelgroßer Apfel (z. B. Cox Orange)
4 kleine Scheiben Salami
80 g rote und gelbe Paprikastücke
2 Holzspieße

Für die Sticks:

100 g Gemüse (Karotte, Gurke, rote und gelbe Paprika, in dünne Streifen geschnitten)

Extra:

1 Birne

Zubereitung:

Frischkäse mit Paprikapulver verrühren (nur wenig nehmen, sonst wird der Frischkäse bitter). Brot damit bestreichen, aufeinanderlegen und vierteln.
Apfel waschen, halbieren, entkernen, in Sechstel schneiden. Die Schnitze mit je einer Salamischeibe umhüllen. Abwechselnd mit Paprika und Brotviertel auf die Spieße stecken.
Gemüsesticks in einen verschließbaren Trinkbecher geben.

Profi-Tipp:

Machen Sie etwas mehr Paprikafrischkäse, und rühren Sie Kresse darunter. So erhalten Sie einen Dip für die Gemüsesticks.