Der Mix macht’s

Erst Frühsport mit Hanteln, dann Frühstück mit Quarkmüsli: So ungefähr könnte der perfekte Morgen für mehr Kraft im Alltag aussehen. Die Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Haß vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam hat die Wirkung einer Kombination aus Muskeltraining und Ernährung mit extra Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren untersucht. Ergebnis: Wer nicht nur trainiert, sondern auch auf seine Ernährung achtet, hat mehr Beinkraft – und kommt zum Beispiel besser aus dem Stuhl hoch. Eiweiß steckt unter anderem in Hülsenfrüchten wie Linsen und Haferflocken. Omega-3-Fettsäuren liefern etwa Lein-, Raps- und Walnussöl sowie Walnüsse. An der Studie nahmen 61 Senioren teil.