Diabetes Ratgeber, 01.04.2023
Ungesunder Überfluss
Aktualisiert am
Karg war es oft, was die
Menschen in Deutschland vor rund 120 Jahren auf dem Teller
hatten. Nun verfügen wir über eine reiche Auswahl und essen auch häufiger Obst und Gemüse. Allerdings ist gerade der Verzehr von Fleisch und tierischen Fetten im Vergleich zu früher extrem gestiegen. Zudem nehmen wir viele ungesunde, stark verarbeitete Lebensmittel mit jeder Menge Salz, Zucker und Fett zu uns.
Quellen:
- Matthias Janson : Unsere Ernährung heute und im Jahr 1900 . Statista mit Daten des Deutschen Bauernverbandes: https://de.statista.com/... (Abgerufen am 09.02.2023)
